- 時間：2025-12-11
- 來源：平?jīng)鋈請?/li>
□記者?丁小鳳
在崇信縣黃寨鎮(zhèn)，窯洞養(yǎng)牛成為別具一格的產(chǎn)業(yè)景觀。晨霧中，養(yǎng)牛戶的身影伴著牛群哞叫聲，織就出鄉(xiāng)村最鮮活的晨曲。走進黃寨鎮(zhèn)張明洼村錦成種養(yǎng)殖農(nóng)場，一排窯洞牛舍依山而建，580余頭體格健壯的平?jīng)黾t牛正悠閑憩息在窯洞門口，冬日暖陽下，牛兒的毛色愈發(fā)光亮。
凌晨6點半，韓存武便開始打掃牛舍、添加草料，仔細查看每頭牛的生長狀況。“每天活不少呢，早起趕緊把這些活兒拾掇利索，牛吃飽喝足，才能一個勁兒長膘?！彼贿叞枇弦贿呅χf，韓存武和媳婦都在養(yǎng)殖場務(wù)工，每人每月工資4000元，夫妻倆今年能收入10萬元，日子過得還不錯。
不一會兒，養(yǎng)殖場負責(zé)人張讓成匆匆趕來，擼起袖子加入干活的隊伍。“每天到棚里看看，牛群吃得香、長得壯，毛色油光水滑的，心里就踏實得很?！彼贿吿碇暡?，一邊笑著說道，語氣里滿是自豪。
“你這牛養(yǎng)得真不錯，一個個毛色光亮！”記者指著圈里精神抖擻的紅?？滟澋?。張讓成聞言笑得眼角瞇起，語氣里滿是得意：“我就是張明洼村人，從小跟著長輩養(yǎng)牛。再加上窯洞養(yǎng)牛好處多，冬暖夏涼、通風(fēng)條件好，牛群少生病、吃得香長得快，自然就透著一股精氣神兒?！?/p>
2023年7月，張讓成和媳婦巫彩霞看中平?jīng)黾t牛的優(yōu)良品種，緊緊抓住產(chǎn)犢補母、飼草加工等養(yǎng)殖扶持政策，在黃寨鎮(zhèn)張明洼村改造傳統(tǒng)窯洞發(fā)展平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖。為了真正養(yǎng)好牛，夫妻倆積極學(xué)習(xí)先進養(yǎng)殖技術(shù)，不斷優(yōu)化飼養(yǎng)方法，實行科學(xué)管理，蹚出了一條致富新路。
“這幾年政策支持特別好，每頭牛補貼1500元，飼草補貼一頭牛250元，我今年領(lǐng)了紅牛補貼80多萬元。”張讓成信心十足地說，畜牧中心工作人員每周都會來做一次防疫指導(dǎo)，還免費發(fā)放消毒液、發(fā)酵劑等物資，現(xiàn)在自己養(yǎng)牛的底氣越來越足，不少鄉(xiāng)親看到養(yǎng)殖效益好，也紛紛想加入養(yǎng)牛行列。
張明洼村村支書關(guān)宏亮告訴記者，全村現(xiàn)有養(yǎng)殖戶27戶，100頭以上養(yǎng)殖大戶5戶，存欄量達到1200頭，依托窯洞冬暖夏涼和改造牛舍成本低的優(yōu)勢，改造窯洞95孔，成為黃寨鎮(zhèn)第三個千頭牛養(yǎng)殖大村。
窯洞養(yǎng)牛不僅改造成本低，獨特的環(huán)境更利于牛健康生長、提升肉質(zhì)。看準這一優(yōu)勢，黃寨鎮(zhèn)將窯洞養(yǎng)牛作為集約化發(fā)展的重要模式大力推進，讓昔日閑置的黃土窯洞，如今成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金窩窩”。近年來，黃寨鎮(zhèn)創(chuàng)新利用當?shù)鬲毺氐母G洞資源發(fā)展平?jīng)黾t牛生態(tài)養(yǎng)殖，通過建設(shè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場等項目延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，走出了一條特色鮮明、循環(huán)高效、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。
走進黃寨鎮(zhèn)白新莊振興5000頭肉牛生態(tài)養(yǎng)殖場，寬敞明亮的現(xiàn)代化牛棚內(nèi)，一頭頭體格勻稱的紅牛正在進食，飼養(yǎng)員熟練地投喂飼草、清掃棚舍，養(yǎng)殖流程標準高效。該項目分兩期建設(shè)，全部投產(chǎn)后可實現(xiàn)存欄紅牛5000頭，養(yǎng)殖場創(chuàng)新采用“企業(yè)+村集體”合作模式，每年可為村集體帶來穩(wěn)定租金收入60萬元以上。“從去年投產(chǎn)，我們夫妻倆就來喂牛了，一人一個月3000塊，離家近能照看孩子，給家里帶來了不錯的收入?！卑仔虑f村村民張峰告訴記者。
記者了解到，通過健全股份化、合作化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，養(yǎng)殖場已帶動1350戶農(nóng)戶種植飼草玉米1.28萬畝，戶均年增收1.3萬元；同時推廣精細化管理、標準化防疫技術(shù)，帶動黨員群眾分散養(yǎng)牛1200頭，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈延伸、集體經(jīng)濟壯大、農(nóng)戶增收致富、養(yǎng)殖技術(shù)提升的多重效益。
產(chǎn)業(yè)興則百姓富，黃寨鎮(zhèn)紅牛產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅壯大了集體經(jīng)濟，更讓一個個普通農(nóng)戶找到了增收致富的新路徑。黃寨鎮(zhèn)黨委副書記關(guān)永霞介紹，黃寨鎮(zhèn)采取群眾分散養(yǎng)、窯洞集約養(yǎng)、小區(qū)規(guī)模養(yǎng)三種養(yǎng)殖模式協(xié)同推進，建成窯洞養(yǎng)牛基地8處、規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)5個，培育肉牛分割廠、牛肉加工廠、紅牛體驗中心等鏈上企業(yè)4家，打造了“芮和香”熟牛肉、“隴信和”生鮮牛肉、“黃寨塬”小雜糧3個“甘味”品牌，配套種植飼草玉米1.2萬畝，全鎮(zhèn)牛飼養(yǎng)量達1.2萬頭，構(gòu)建了“飼草轉(zhuǎn)化、肉牛養(yǎng)殖、牛肉加工、牛糞堆肥、還田增收”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，全鎮(zhèn)呈現(xiàn)出紅牛產(chǎn)業(yè)欣欣向榮發(fā)展的新局面。